Sasör Elek, değirmenlerde tahıl ve benzeri ürünlerin içindeki kırık, hafif, boş ve farklı özgül ağırlığa sahip yabancı maddeleri ayırmak için kullanılır. Ürün kalitesini artırmak ve sonraki proses makinelerinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla ön temizleme ve sınıflandırma işlemlerinde önemli bir görev üstlenir. Hava akımı ve elek kombinasyonu sayesinde etkili bir ayrıştırma gerçekleştirir. Yüksek kapasiteyle çalışarak üretim hattında zaman tasarrufu sağlar. Sağlam yapısı ile uzun süreli ve düşük bakım maliyetli kullanım sunar.