Buhar kulesi, buğdayın işlenmeden önce ısıtılarak nemlendirilmesini sağlayan ve tane yapısının
yumuşatılmasını amaçlayan bir ön şartlandırma ünitesidir. Ürün, kule içinde belirli bir süre buharla temas ederek daha homojen bir tavlama sağlar. Bu işlem, vals makinelerinde kırma verimini artırır ve kepek-endosperm ayrımını kolaylaştırır. Enerji verimli yapısı ve paslanmaz çelik opsiyonları ile hijyenik ve dayanıklı bir çözümdür. Buğday tavlama prosesinin en önemli adımlarından biridir.